AZAHAR


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Azahar

El azahar es una flor de origen es asiático, Himalaya, China, Afganistán, Pakistán, iraní, y las provincias chinas subtropicales y tropicales; y su cultivo extendió como planta ornamental y alimenticio en las zonas mediterráneas, hasta Cuba, donde es muy apreciada por sus propiedades.

Se dice que en la mitología fidjiana (islas pacífico de Oceanía) la flor de azahar representaba la danza femenina y a la reina del fuego (diosa que devoraba a los hombres con su aroma).

El azahar se distingue por su color blanco y por poseer 5 pétalos. Nace en los naranjos, limonero y el cedro. Aunque es conocida más comúnmente por ser la flor del naranjo. Su nombre deriva del árabe “al-azahar”, que significa flor blanca.

Este árbol suele cultivarse en zonas de clima cálido, aunque sus frutos florecen a finales de otoño o principio de invierno. Sin embargo, es en primavera cuando luce su máximo esplendor y suele ser a finales de marzo o abril cuando se recolectan las flores frescas, recién abiertas y sin amarillear.

El azahar lleva un tesoro oculto en su interior: su embriagador aroma, uno de los más seductores. Tan solo el jazmín puede competir con él y hasta la aristocrática rosa se queda, a veces, atrás de tan exótico perfume.

Para la cultura árabe, representaba la pureza, castidad e inocencia, por lo que se implementó que las novias utilizaran la flor de azahar en el ramo como símbolo de amor y pureza.

La flor de azahar se pueden preparar infusiones, se caracteriza, además de por su belleza, por su embriagador aroma, muy utilizado en aromaterapia y cosmética. Si bien es cierto, esta flor posee, también, múltiples propiedades terapéuticas.

Peso: 30 g

Descripción

Propiedades y beneficios:

  • Antiespasmódicas.
  • Alivia las quemaduras.
  • Repelente de mosquitos.
  • Regular la flora intestinal.
  • Combate trastornos digestivos.
  • Es sedante, regular el insomnio.
  • Ayuda contra los radicales libres y refuerza el sistema inmune.
  • Alivia migrañas y dolores provocados por la tensión muscular.
  • Reduce el estrés, controla la ansiedad, el nerviosismo y la depresión.
  • Un buen agente protector contra el cáncer y sus efectos degenerativos de la salud, por enfermedades crónicas.
  • Previene y formación del acné, ya que mantiene los poros libres de grasa, porque reduce el exceso de grasa que producen las glándulas sebáceas.
  • Combate el envejecimiento de la piel, estimulando el crecimiento de las células en la dermis y ayuda a en la producción de colágeno, manteniendo la piel joven y controlando la formación de arrugas, ofreciendo mejor apariencia, elasticidad y tonicidad de la piel.

 

Precaución: 

La flor de azahar no es tóxica. Sin embargo, existen ciertas contraindicaciones acerca de su consumo.

  • No deberían ser consumidas por niños menores de 7 años ni por embarazadas. Este principio no se aplica solo a la flor de azahar, sino a todo producto de uso medicinal, sea natural o de laboratorio. En caso de que se quiera usar, debe consultarse previamente al médico.
  • La flor de azahar procede de los cítricos. Por lo tanto, tampoco deben consumirla las personas que son alérgicas a estos frutos. Las alergias a las naranjas, por ejemplo, son una reacción frecuente, y la flor de azahar podría ocasionar esta misma reacción.
  • Tampoco es aconsejable para quienes padezcan de gastritis y úlceras, pues puede interferir con otros medicamentos.

 

Modo de preparación:

Se pone una cucharada de azahar en una taza de agua caliente y se reposa 3 a 5 minutos. Colar y listo para tomarlo.

Si deseas, puedes endulzar con miel, pero yo recomiendo mejor sin endulzar.

 

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